原标题：2026数智美食生态大会举行，首个数智美食AI智能体平台与新发地蔬菜价格指数在丰台首发
        一脉相承的实干定力 丰台在民生保供中筑牢数智底座

    产新网北京讯（京丰宣）8月21日，2026数智美食生态大会在位于北京丰台的国家金融信息大厦召开，近百家数智美食产业链的企业、科研院所齐聚一堂。这场由丰台区政府与海尔集团联袂呈现的产业大会，首度全景铺展新发地产业和规划蓝图，近百亿元投资锚定农食数字高地。从数智赋能智慧食堂走进校园社区，到AI大模型贯通食材采购与安全管理，再到零碳冷链重塑农产品流通生态，数智技术与民生保供的“全域场景化”融合正在加速深化。

    丰台作为首都高品质生活服务保障区，集聚了新发地市场、中央批发市场、岳各庄市场等一批保供单位，其中新发地年交易量达1560万吨，承担北京蔬菜流通量的80%，年交易总额超千亿元。依托新发地市场，区内汇集了大量食品加工、销售类企业，数智化改造需求迫切，形成了“以需促改”的强劲内生动力。首都“菜篮子”正加速从传统集散市场向数智科技园区跃升，以看得见、摸得着的应用实效，激活首都民生保供的数智新场景。
    “当人工智能与舌尖经济交汇，美食不仅是人间烟火，更是产业蓝海。丰台愿做那个把‘烟火气’写进‘算力网’的地方，将继续落实‘五全’保障：全域场景开放、服务全程无忧、要素全面保障、创新全链协同、人才综合保障，向全球伙伴敞开怀抱。”丰台区委书记王少峰表示。

    从“概念落地”到“场景生根”，全域数智图景加速绘就

    回望2025年首届数智美食生态大会，丰台区率先锚定“AI赋能新发地转型”发展主线，吹响了数智美食产业集结号。一年间，丰台跑出了从“顶层设计”到“场景深耕”的跨越式进阶，本届大会交出了一份沉甸甸的“施工图”与“成绩单”。
    过去一年，数智美食产业最鲜明的特征是“全域场景化”的深度嵌入。在应用端，“智慧食堂”从试点走向规模化，校园餐、社区膳食、企业团餐等多元场景实现数字化改造，精准触达市民一日三餐；在流通端，新发地果品大厅重点项目运转顺畅，打通了“从农田到餐桌”的溯源码信息闭环；在消费端，健康厨房产业建设联盟的成立，将慢性病医防融合的膳食配方转化为家庭饮食标准化指南。数以万计的市民日常消费正在反向迭代AI算法，一个供需高度耦合、多方协同共生的全域数智美食生态正加速成形。

    从“大市集”到“新园区”，“一轴两翼三区”空间布局重塑农食产业新空间

    眼下正值“十五五”开局之年，北京正加速布局新质生产力，建设国际消费中心城市。新发地作为全国农产品流通的“超级枢纽”，正向现代化、智慧化、全产业链的农产品流通中枢加速转变。
    大会现场正式发布了《新发地数智美食科技园规划项目》，确立“1+2”产业体系，即以现代农食供应为根基，培育数智美食、农创融合两大新兴产业，“一轴两翼三区”的空间布局里一系列核心项目如新发地果品大厅（9.7万平方米、新发地数智冷链中心（25万平方米）、数智美食创新大厦（一二三期合计超30万平方米）等重点工程按下“快进键”。一个集农批交易、电商运营、智慧冷链、产业孵化于一体的现代农食产业高地加速形成。
    丰台区交通网络四通八达，北京西站、北京丰台站、北京南站三大铁路枢纽汇聚，京港澳、京开、京台等多条高速交汇，五里店、大红门等铁路货运集群年吞吐量超千万吨；物流方面正加快“二级节点物流中心+三级节点配送中心”网络建设；全区拥有约200万平方米专业化仓储空间，其中新发地冷链仓储规模达50万吨。这些既有基础设施与新建重点工程深度咬合，为农食供应链的数智重构提供了坚实的硬载体支撑。
    单看数字可能有点抽象，但把这些项目放在一起看，逻辑就非常清晰，新发地要从底层重构农食产业的供应链和生态链。果品大厅管交易和电商运营，数智冷链中心管仓储和精准温控，创新大厦管研发孵化和集采集配，农博中心管展示和产业交流，每一个项目的功能定位都紧密地“咬合”在一起。新发地从单纯的“进货出货”的集散地，变成一个集交易、研发、加工、配送、体验等多维场景于一体的现代农食产业。

    从“全球首发AI创新”到“健康护航”，丰台农食产业迈向数智健康新高度

    大会现场，海尔食联网全球首发数智美食AI智能体平台。据介绍，该平台从膳食定制、食材溯源到健康管理，全链路打通。覆盖11个AI场景，在经营供给链、消费健康链形成一条业务闭环：在经营端，AI排餐可实现"10秒排周菜谱、1键下单所需食材"，将厨师的经验决策转化为可计算的经营计划，联动备餐生产、采购订单与浪费预警，最终体现为"少备、少缺、少浪费"；在消费端，AI结合用户健康数据与饮食记录提供可解释的个性化饮食建议，并通过4级评定体系持续改善用户膳食结构。目前，该平台已在多个场景上线试点，从开放社会场景开始，用真实业务验证效率、浪费与健康价值。

    另一和民众健康息息相关的北大医疗“健康厨房能力产业建设联盟”也正式宣告成立，依托北大医疗临床营养专业积淀，构建起“医学营养标准 + 优质食材 + 数字化运营”的家庭餐桌健康闭环，现场为首批合作企业联盟成员单位授牌，把专业医学膳食理念转化为普通家庭可直接选用的标准化产品，将健康风险防控前置到百姓日常餐桌，推动医食深度融合。    与此同时，丰台区大健康食品（特医食品）协同创新中试平台同步揭牌，双方将聚焦特医食品、药食同源赛道，打通“临床需求定义 — 产品研发 — 中试转化 — 场景验证”全链条，推动临床营养成果向民生消费场景落地转化，两个平台的揭牌，标志着以临床营养为原点、以数字技术为纽带、以家庭餐桌为场景的“医食融合”新生态正式启航。
    这一系列突破离不开丰台扎实的支撑体系。区内拥有北京食品科学研究院、北京营养源研究所、中国水产科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、数智合成生物基地、中国物流联合会冷链委员会等科研单位，科技园区集聚大量科技企业；丽泽金融商务区汇集众多银行、保险机构，可为产业发展提供多元资本支持；丰台法务区加速建设，北京知识产权法院、北京国际商事法庭、国家知识产权局专利局等司法资源汇聚，公证、司法鉴定及律所配套完善，有效护航数智美食产业合规健康发展。技术与场景、资本与法务的多维协同，让新发地在构建行业标准和价格体系上具有“天然”优势。
    在大会当天集中签约环节，新发地投资集团与义乌市市场发展集团签下跨区域战略合作协议，校园餐食材集采、伊利药食同源首店等项目现场签约，数十家企业确认入驻数智美食创新大厦和北京物资学院大学科技园。产业生态的“朋友圈”越扩越大，数智美食生态正在从蓝图变成合同、从合同变成工地、再从工地变成运营中的实体。
    锚定先机，落子成势。自2025年首届大会举办以来，丰台持续深耕，本届大会接续发布“十五五”发展规划与零碳园区方案，连续两届高规格大会的先发效应已形成显著的集聚势能。站在“十五五”的新起点上，丰台正以新发地数智美食科技园为战略支点，持续深耕数智美食新赛道。从规划蓝图到场景落地，从技术突破到生态共建，一个安全、创新、绿色、开放的数智美食产业生态，正在加速成形。它不仅为北京国际消费中心城市建设注入了来自“菜篮子”的独特动能，也在全国范围内为农产品流通的数智化转型提供了一个看得见、摸得着、可复制的全域场景化样板。