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舌尖上的盛晏

2022-06-10 16:47:15 作者:唐良霜 来源:产新网  

唐良霜

    餐饮业的星星鸣叫着
    市场的风暴在呼啸着
    勇于开拓的他们久久地思索着
    敢于挑战的他们深深地酝酿着
    勇于拚搏的他们在诚信耕耘着

    他们一一就是在“名都—筷子花—川德缘酒店”三步曲中的创史人杨明勇、侯桂芳、谢新和一起战斗的老员工们,踏着铿锵作响的鼓乐声,汇集着团结、坚定、勤劳和智慧,立于餐饮服务业中不败的一颗星星。 

                                   ——作家手记

      


                            眼锐如光     

    落日熔金之际,车流、人流,璀璨的霓虹成就了石河子市的夜景;交通便利,坐拥天时地利、人和的商业圈中,投资几百万元将原来的筷子花酒店改造成石河子市餐饮业绿色酒店——川德缘(中餐、养生锅)酒店装饰豪华、古色古香,既有山水、又有名人字画和中国餐饮文化融入一体。酒店在闹中取静,以静制动,颇有几分“大隐隐于市”的情智在其中。在南来北往的喧闹纷繁中,川德缘酒店仿佛是一座流光溢彩的艺术殿堂,又是一座荟萃美食、养生之道、南北风情、人文气韵浓厚的饕餮雅居,既卓尔不凡,又亲切怡人。

    酒店营业面积大气豪阔,给人以视觉上的冲击。餐位、风格迥异的雅致包间,层层递进,有曲通幽径之感。以高尚艺术格调为饮食文化背景的川德缘酒店,既有巴蜀婉约灵动,又有漠北的粗犷豪迈,晶莹灯饰,富丽时尚,名家词句,意韵悠远;一件件青瓷釉彩古色古香,国学气韵呼之欲出。艺术、人文和时代感的完美融合,如潺溪的琴乐在其间环绕流动。6月11日新开业庆典,会使宾客体会到最尊崇的用餐礼遇。

           

    以极品新派川菜为经典,以西部饮食为承载的川德缘酒店餐饮理念,从中华传统美食的博大精深中吸取源源不断的灵感;兼收并蓄,取材地道,入味精致,结合了南人北地的馔食精华,将传统养生之道和今日健康饮食理念融为一炉推出星级高端绿色餐饮理念,可谓对饮食文化有着独到、准确、长远的定位。

         
    
    吃是一门学问,一个“吃”字包含了多少丰富的内容,恐怕只有懂得饮食之道、深入饮食文化的人才能体味。其洋洋大观,细致入微,又生动入性,以饮食观人生,其中的起伏跌宕、喜乐交集、酸甜苦辣不亚于回肠九转的一部正剧。饮食中包含着思想的构成,情爱的催化,文化的雅俗流承。美食的可品、可咂,食性的入色入味,涵取了一家、一地、一国最为直感的人情世故、风俗画卷;所以历来,百姓将之奉为命土,帝为将之齐于天高,思想家将之形而下至上,现代人则将之视为成功及对人事精致的消化。

         
    
    纵观近年来,餐饮业的竞争愈演愈烈,食客的味蕾似乎也越来越挑剔,潮起潮落,大浪淘沙。而争做行业翘楚的(筷子花)川德缘酒店却能在入驻经营中,“石河子绿色餐饮饭店”的声名遐迩,受到四方宾客的追捧。

    石韫玉而山晖,(筷子花)川德缘酒店在新疆餐饮业的傲起,自有其内在原因。

      

    驰骋名都(筷子花)川德福酒店入驻乌石河子4小区西环路与建设路交汇处,有其偶然也有其必然性。   

    夏秋之际,新疆广袤的大地上处处瓜果飘香,美景数不胜数,吸引着无数国内外游客一睹为快。  

    出生于四川阆中的侯桂芳,1988年追随爱人杨明勇来到新疆石河子预备役师宾馆从事餐饮厨师工作,侯桂芳经过几年的磨爬滚打,想在市场经济浪潮中干自己所热爱的事业,她全身心地投入,让一腔热血为之而沸腾,让一颗心为之而跳动、鸣响……   

        

    这位中等身材、虽年幼就从山川秀丽的巴蜀大地而来。虽然锦绣江南秀美婉约,翠山烟水使人流连忘返,令人陶醉其中,但新疆雄浑豪阔、奇异变幻的异域风光,使人激奋昂扬。无论是伊犁“塞外江南”的绮丽,喀纳斯入梦似幻的人间仙境,喀什多姿多彩的民俗民风,还是大漠的烟缈浩瀚,胡杨的顽强与执着,都深深地一直吸引着她。在欣赏美景的同时,也为石河子的服务业发展而感慨。作为一个有多年厨师经验的侯桂芳,她敏锐的洞察力,使她意识到了商机的存在,同时,也有一份责任和愿望。她和杨明勇反复考察,决定在开发区投资餐饮服务企业(名都酒店)。

        
    
    近年来,新疆的社会经济发展迅猛,软硬件设施都有了很大的提升,来新疆投资和旅游的客商与日俱增,新疆的餐饮业也有了快速发展。随着生活水平的不断提高,人们对服务质量的要求也越来越高,而市场发展成熟的标志,就是能够满足不同消费群体的消费需求。侯桂芳很快就与有关人士进行了接洽,经过精心筹备资金,设计装饰,招兵买马,筷子花酒店正式开门揖客。

       
    
    就餐的饭店,所提供的不仅仅是饮食,更是一种空间和时间的享受。让这个世界上距离大海最远的内陆城市,在此依然能食到最为鲜美的海味珍馐。酒店特聘请了来自四川的顶级厨艺大师,推出新派精美川菜,以高品质和健康为主的食材选取,讲究自然原味,强调四季食材变化,呈现天然鲜味的烹饪哲学。大厨谢新将美食文化与艺术精粹合二为一。

      

    为适应新的发展需要,将经营多年的“筷子花酒店”改成股份制“川德缘酒店”进行全新装饰,成立专业管理团队,投下先进的经营管理理念,使酒店的经营与南方发达地区接轨。 

      
   
    巨额的投入,专业的管理,高端的品质,从硬件设施的华美,经过高素质培训的服务员与现代机器共同为宾客服务,都凸显着投资者的信心与决心。我们祝“川德缘”酒店开业大吉!

来源:产新网

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