山楂酒是果酒的一种，山楂是药食同源的水果，因此山楂酒是果酒中的上品；圣八礼是山楂酒的一种，圣八礼是全汁深酵的发酵型果酒，因此圣八礼是山楂酒中的极品。
那么，圣八礼山楂酒有什么特色，值得资深酒友推崇备至？我们总结为三个字：
一、净
1、在琥珀色的晶莹剔透里，蕴藏着累世相承的酿酒工艺，使得酒体纯净清冽，无杂醇。饮后没有烈酒的头痛口干等症状。
2、上酒快，醒酒快。山楂所含的特有成分，能加速酒精代谢，快速醒酒，保护肝脏。并且能显著降低宿醉的不适。
二、爽
1、 入口酸甜交织，通透鲜爽。酒性充沛，沁人心脾。
2、大口豪饮，口感爽滑。解腻、解辣，提神开胃。鲜活有力，清爽明快。
三、养
1、一方物产，缘于一方水土。受饮食文化差异影响，中国人体质偏虚寒，欧美人体质偏热。白酒、葡萄酒性凉，山楂性温，更适合国人饮用。
2 、药补不如食补。以天然食补之养生理念，将山楂果香与营养价值完美保留。
今后大家再饮圣八礼时，不妨细细品味，体验果酒中不一样的风味。
