山楂是一种再普通不过的水果，却有着许多人都不了解的好处。在卫生部公布的首批药食同源原料目录中，山楂名列其中。山楂几乎含有水果的所有营养成分，在《本草纲目》中记载山楂具有健胃消食、清脂减肥，降血脂、降血压、降血糖，缓解痛风，抗肿瘤，抗氧化，保肝护肝，保护大脑等作用和功效。其中，山楂中富含的总黄酮类化合物，可清除自由基、缓解痛风、平衡三高。
不过，山楂的采收在秋季，新鲜山楂食用时间有限，过高的酸度让人们望而却步。此外，小孩误食山楂核可能引起危险，山楂核也影响牙口不好的老人食用。因此，市面上出现各类山楂食品，如山楂糕、山楂片。不过，它们在制作过程中添加大量糖类，会造成健康负担。我们在选择山楂食品上小心谨慎。
山东皇尊庄园山楂酒有限公司，采用“全汁深酵”的酿造工艺出产的圣八礼山楂酒，保留山楂几乎全部营养成分，且富含黄酮，是一款健康的发酵型山楂酒果酒。企业拥有的18项专利技术，先进的山楂酒生产线、标准化和智能化的管理体系、最严苛的质量检测标准，为打造一款健康、营养、好喝的山楂果酒保驾护航。
为建立从山楂种植基地到餐桌的食品安全产业链，皇尊庄园在国家4A级景区——云驼风景区自建万亩山楂种植基地。甄选拥有地标认证和有机认证的药食同源山楂品种“敞口”，保留山楂的营养价值和品质管控符合标准的食品安全。
种植基地采用北纬36.5度云驼风景区的青州特产敞口山楂，山楂果富含维生素及其他营养成分，每瓶饮下的圣八礼山楂酒都含有丰富的山楂黄酮，满足科学家推荐的每日摄取量。
正值初冬，圣八礼山楂酒温热5分钟不影响品质，甚至于温暖味蕾，提升口感的醇厚性，利于饮用时山楂的自然果香溢出。冬天的饮食相对于夏天较为油腻，囤上几箱圣八礼山楂酒，随时和亲朋好友饮用，也可以在冬暖阳光下自饮。
