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【皇尊庄园】山楂干红——流动的液体红宝石

2019-03-13 16:20:49 作者:佚名 来源:中国新闻采编网  

山楂是我国的特色果品,具有悠久的栽培历史。其果实中果肉营养丰富而全面,是一种具有很高营养和药用价值的果品。以山楂为原料开发研制的发酵型山楂果酒,不仅解决了鲜山楂贮藏问题,而且提高了山楂的附加值,同时山楂酒又具有营养保健功能。河北科技大学生物科学与工程学院的专家曾应用 HPLC 测定了山楂酒中有机酸的含量。结果显示:山楂酒中柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、乳酸含量分别为:3366.34 mg/L1791.172 mg/L646.736 mg/L 0.276 mg/L

山楂中不仅含有柠檬酸苹果酸琥珀酸等多种有机酸和黄酮类化合物还含多种矿物质和维生素山楂能够增加胃蛋白酶的分泌因而具有消食化滞助消化增进食欲之功效并有加强和调节心肌增强心室心房运动和冠心血流量的作用可用于治疗冠心病心绞痛等疾病 山楂在我国种植面积广但山楂口感太酸鲜食量并不大传统的山楂加工食品结构比较单一 远不能满足人们对山楂食品的需求和山楂种植业发展的要求 以山楂为原料生产山楂酒既能解决山楂的供需矛盾又是开拓营养保健型食品的生产原料

   山东皇尊庄园山楂酒有限公司以敞口山楂果为原料,秉承“绿色,健康”的理念,利用现代的酿酒技术和特殊工艺,引进专业专家团队人才,科学萃取,精心酿造,推出“圣登堡”山楂干红与“圣八礼”清高干红。皇尊庄园生产的山楂干红,具有怡人的山楂果香和醇厚的酒香口味纯正酸甜适口,醇香浓郁,风味十足,其酒体曼妙如红宝石一般,故被人们誉为流动的“液体红宝石”

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